Robe jaune pâle brillante avec des reflets verts anis.
Le nez est aromatique avec des arômes d’agrumes tels que le citron confit et le yuzu. La bouche est charnue en attaque avec une jolie fraîcheur et des saveurs de clémentine et d’orange glacée. La finale est acidulée avec une longueur rappelant l’ananas.
Ce vin frais et fruité, s’appréciera en apéritif, avec des poissons ou des coquillages.
| Cépage | Sauvignon 100% |
| Vinification | fermentation à 16°C |
| Titre alcoométrique | 12.25 % vol |
| Sucre réducteur | 1.01 g/L |
| Acidité totale | 4.20 g/L |
| Acidité volatile | 0.40 g/L |
| PH | 3.40 |