CHATEAU PERAYNE – BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2016

La robe est rouge rubis intense avec des reflets vermillon. Le nez est aromatique avec un bouquet à la fois riche et intense : cassis, framboise, piment. La bouche est volumineuse en attaque, les tannins sont soyeux et la finale délicatement fumée et caramélisée propose une fine amertume sapide et salivante.

Cépage Merlot 20%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 40%
Vinification En cuve inox thermorégulée
Titre alcoométrique 13.50 % vol
Sucre réducteur 1.43 g/L
Acidité totale 2.99 g/L
Acidité volatile 0.41 g/L
3.67 3.67
Potentiel de garde 10 ans